Cada 23 d'Abril els carrers de tot Catalunya s'engalanen de roses, llibres, senyeres i petons d'enamorats que viuen el seu Sant Valentí a la catalana.
A Mataró, és un dels dies en què la ciutat llueix més i, com no podria ser d'altra forma, el colofó a aquest lluïment és l'aparició de la Momerota, quan la nit ja és entrada, juntament amb les diableses i el Drac, que aquell dia es creu el centre d'atenció quan tothom està pendent de la millor figura de Mataró.
El correfoc de Sant Jordi és un passacarrers breu que té com a característica principal que es para tres places per fer-hi els "voltafocs" o el que és el mateix, una còpia dels plens de La Patum de Berga.
El Drac, les diableses, els momeroters i els foguers donem voltes en sentit antihorari a la Plaça Gran, a la Plaça de Santa Maria i a la Plaça de l'Ajuntament on es viu un final de festa amb la música de tots els voltafocs però ara tocada en directe.
L'any 2003, van aparèixer nous elements en aquest correfoc. El Boc, un animal creat per la colla del Drac amb l'únic objectiu de tergiversar la història i fer el drac un animalot bo, apareix per maleir al Drac i no és fins al final que, en un espectacle abans de l'últim voltafoc, un Sant Jordi cursi i a cavall salven una donzella per fer que el drac sigui bo (manipulació!).